2019.12.23
当社は令和１年１２月３１日より令和２年１月５日まで年末年始休業となります。新年は１月６日より営業いたします。2019.12.23
当社商品の「おおいた和牛もも生ハム」と「おおいた豊後牛のローストビーフ」が「２０２０年 食の逸品コンクール「料理王国100選」」に選出されました。 お問い合わせは当社管理部（TEL097-524-3600）まで。2019.10.01
ホームページをリニューアルいたしました。2019.10.01
採用情報をアップいたしました。
- 作業スタッフの手指や服装、まな板・包丁等の器具、加工機械、包装資材等、あらゆるものに対して徹底した衛生管理を実施。
- 作業スペースや冷凍・冷蔵庫は、それぞれのお肉の管理に最適な温度が維持されるために、自動温度管理システムにより365日24時間管理。
- ミートクレストグループは、創業明治5年と歴史がとても長く、現在取り扱っている食肉の生産量は年間約2200トン。
- ミートクレストグループのお肉は、地元のデパート・スーパー・専門店だけでなく、大手食品メーカーや東京の有名レストラン・高級焼肉店にも納入。
- お肉のひとつひとつを人の目でチェックし、お肉の品質・骨の残存、異物の混入、規格外品の有無を確認し、品質基準に適合する材料を厳選。
- 「安全」･「安心」･「おいしい」の三拍子が揃ったお肉を出荷するため、品質管理室を設置し、入念な自主検査を実施。
- 牧場での肥育から加工・流通まで一貫した品質管理態勢を構築しているので、トレーサビリティシステムへの対応も万全。
